第5章 厨艺不精，菜方很香（第3页）

其实加入一些鸡肉或胡萝卜，味道更好。

但鸡肉要现杀，胡萝卜更是没有传到大乾来，只能将就一下。

做完一道凉拌魔芋和爆炒魔芋，刘稷洗了锅继续烧热水。

这时，一个三十来岁的厨子凑上前来，笑着问他。

“小兄弟，要不我把我的灶台借给你用？”

“多谢，但我只剩下一道菜，这口锅够用了。”

刘稷扫了眼还在咽口水的长戈，提醒他先把凉菜和炒菜，给主家拿过去。

“烧鸭子还要两刻钟才能吃得上，厨房里有米饭吗？”

“有有！我蒸的有！”

刘稷朝着前来帮忙的厨子感激一笑，剁完半只鸭子焯了水。

依旧是老操作，把姜和蒜炒香，接着倒入鸭块。

然后加入调味料，尤其是糖不能少。

他的这个操作把厨子们看呆了。

“小兄弟，你又不做糕点，为何要加碎糖？”

大乾提取糖分全靠做麦芽糖的工艺，简单地熬煮得到红色硬糖。

再将它们砸碎成糖末，因此十分的珍贵。

刘稷以前用顺手了，红色糖末都只是将就着用。

可看到大家一脸暴殄天物的表情，他只能郑重其事地解释。

“这是提鲜用的。”

“哦……”

大家虽然不了解，但感觉刘稷这一手应该是独门绝技，十分厉害。

因为他们的鼻子很灵，不用上嘴尝就知道。

加了糖的鸭肉，明显比不加的更加鲜香！

炒完鸭肉加水开始炖，刘稷才算闲了下来。

听到众人不断的吹捧声，刘稷没有飘，他知道自己几斤几两。

他的厨艺不精，但胜在魔芋是新奇的吃食，没有人会做，再加上对调料味舍得用的把控力度。